Ein kulinarischer Geheimtipp in Westerland. Entspannt legere Stimmung,  viele Stammgäste. 2019 frisch renoviert, schlicht-elegantes Mobiliar mit mediterranen Farbinseln, offene Küche. Neu: exotische Spezialitäten. Bewährt: die saisonfrischen Tageshighlights, das üppige Frühstücksbuffet.  Mittagssnacks ab 12.30 Uhr, Abendkarte mit  Klassikern wie Husumer Rinderfilet oder Chateaubriand (auf Vorbestellung, für zwei Personen). 

Es tut sich was in bester Lage im Süden von Westerland. Im dünennahen Dorint Strandresort & Spa versteckt sich das Restaurant Ebbe&Food, das in diesem Jahr nicht nur seinem Ambiente ein geschmackvolles Update gegönnt hat, sondern den Gästen auch eine Reihe kulinarischer Innovationen auftischt. So kann man schon zum Frühstück das herrlich üppige Buffet genießen und – neu – die  „Do-it-yourself“-Stationen: Pancakes auf Knopfdruck mit süßen und fruchtigen Zutaten sowie herzhaft belegte Panini vom Grill. 

Vielleicht ist es einer inspirierenden Konversation zu verdanken, dass hier nun noch mehr Gaumen-Wellness  eingezogen ist: Die Poké Bowls sind da! Diese aus Hawaii stammenden Speisen in der Schale sind eine aromatische Kombination aus roh mariniertem Fisch, Reis, Gemüse, Salaten, Toppings und werden kalt serviert. Das warme Pendant Bibimbap kommt auch in der Bowl – und ursprünglich aus Korea. Was sagt das dem Gourmet? Man lernt auch als Feinschmecker nie aus…