Die kleine, rustikale Tapas-Bar in der Paulstraße mit authentischem Ambiente. Bodega mit Fiesta española. Kalte, warme Spezialitäten und Rotweine aus den verschiedensten Gegenden Spaniens. Köstliches aus Pfanne und Ofen nach traditionellen Rezepten, Tapas, hausgebackenes Brot und „Dulce“ wie Crema Catalana.

Die kleine Paulstraße hat mit gleich drei südländischen Gastro-Adressen längst ein mediterranes Ambiente. Die urige Bodega Pablito kommt ziemlich authentisch rüber. Es geht hier oft zu wie bei einer ausgelassenen Familienfeier. Man bekommt schnell Kontakt mit dem Nachbartisch und tauscht Tapas-Empfehlungen aus. Ob es bei einer Kleinigkeit bleibt oder man doch die große, weite Welt der Tapas-Variationen erobert, bleibt jedem selbst überlassen – köstlich wird es immer! 

Wer das frischgebackene Brot zu häufig in köstliche Aioli, Mojo oder Avocadomousse dippt, der wird bald keinen Platz mehr für die warmen Tapas haben, was angesichts der Datteln im Speckmantel, der gebackenen Calamari, der kanarischen Kartoffeln mit Mojo und des Lammfilets mit Kräuterschmand extrem schade wäre. Alternativ zu den Tapas kann man auch zwischen verschiedenen Salaten wählen. Dazu passt natürlich am besten ein kräftiger spanischer Rotwein, wie ein Rioja oder auch ein San Miguel Bier…